よるめるが綴るblog

シングルマザー歴10年超え。趣味、映画、ドラマ、好きな事とこれからの人生。

GW【BBQ】新メニュー・ビア缶チキン作ってみた

こんばんは、よるめるです。

10連休なんて長くてどうなるんだろうと、期待と喜びと少しの不安もありながら迎えたGWもなんだかんだ充実した10連休で休む暇もなく動き回ったような気がします。

いつになく、忙しく唯一ゆっくりできたのが最終日のみ。いやー、頑張りました。

 

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そして、今回のGW中ももちろん友人・親戚など恒例のバーベキューが行われました。今回は長い連休ということもありじっくりメニューなども考え、前日から屋根を張ったり準備万端で当日を迎えました。

 

今回のバーベキューメニュー 

  • もちろんお肉(牛・豚・鳥)
  • 貝類(牡蠣・ホタテ・ハマグリ・サザエ
  • 豚汁
  • おにぎり(各自持参)
  • フランクフルト
  • 焼きそば
  • 焼き鳥
  • 豚バラトマト、豚バラ長ネギ
  • 餃子の皮のピザ
  • 厚切りベーコン
  • カマンベールチーズ
  • 丸ごと鳥一羽
  • ホッケ
  • ニンニクホイル焼き

などまだまだたくさん焼きすぎました。

 

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今回はお肉より魚貝を多めに購入してお肉が足りないかなぁと思いましたが、やはりお酒を飲みながらなので余るくらいでした。

  そして、今回、何か新メニューやりたいねということで調べた結果鳥一羽の丸焼きです。あのテレビでよく見るやつです。

  姉の旦那さんと話し合いグッズは旦那さんが調べて用意してくれました。

 

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バケツ2つと鳥には中にビールが入ったビール缶が刺さっています。バケツに炭を入れ、要は蒸し焼きにするのでオーブンみたいにしなきゃいけないという義兄の説明でした。

  買出しの時、一羽なんて買うことないので目にも入りませんでしたが、ちょうど一羽ありました!しかも値段が1,300円! 

安いんですね、意外と。

そして、きれいに中も処理された鳥に味付けしました。部位別に売られている鶏肉とは違いありのままの形。これを持って小さい子供達を追いかけ回してちゃんと怖がらせるというちょっといたずらをしてから味付け。子供達は素直です。ちゃんと怖がってくれて、やりがいがありました笑

やはりリアルなその形はみんな触りたくないということで私が鳥に敬意を払い、美味しく頂くために外側も内側もきちんと味付けをしました。味付けはニンニクチューブ香りソルトのイタリアンハーブミックスで中も外も丹念にすり込みました。

 

 

 写真では上の方がバケツに当たって焦げちゃいました。もう少し天井を高くして再度蒸し焼きにし、出来上がりです。

 

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もちろんバッチリ美味しく出来上がっていました!   

しっとりジューシーで、もう大成功!!みんなの評判も上々でした。初めてやったメニューだったのでうまくいくか不安でしたが、鳥の上の部分が少し焦げてしまった以外は成功です。これからの定番のメニューになりそうです。

  

  絵的に迫力があるビア缶チキンはみんなそれだけで盛り上がり、今回最大の目玉メニューになりました。次回もまた何か新メニュー、挑戦してみようと思います!